1. # რესტორნის მენეჯერი-ადმინისტრატორი ## ძირითადი მოვალეობები: ## მოთხოვნები: ## პიროვნული თვისებები:პასუხისმგებლობა, პატიოსნება, პუნქტუალურობა, ყურადღებიანობა, სტრესისადმი მდგრადობა, კომუნიკაბელურობა, ლიდერული თვისებები და რამდენიმე სამუშაო პროცესის ერთდროულად მართვის უნარი. ## პოზიციის მთავარი მიზანი:რესტორნის სტაბილური და გამართული მუშაობის უზრუნველყოფა, მომსახურების მაღალი ხარისხის შენარჩუნება, პერსონალის დისციპლინის დაცვა და ფინანსურ-სამეურნეო პროცესების ეფექტიანი კონტროლი. * რესტორნის მუშაობის ორგანიზება და კონტროლი ცვლის განმავლობაში. * პერსონალის მართვა და დისციპლინის კონტროლი. * თანამშრომელთა სამუშაო გრაფიკის შედგენა და კონტროლი. * სტუმრებისთვის მომსახურების ხარისხის კონტროლი. * სტუმრებთან ურთიერთობა, კონფლიქტური და არასტანდარტული სიტუაციების მოგვარება. * ოფიციანტების, ბარისა და სამზარეულოს მუშაობის კონტროლი. * სალარო აპარატის, ტერმინალებისა და ყოველდღიური შემოსავლის კონტროლი. * რესტორნის გახსნისა და დახურვის პროცედურების შესრულება. * პროდუქტების, სასმელებისა და სახარჯი მასალების ნაშთების კონტროლი. * მომწოდებლებისგან მიღებული პროდუქციის მიღება და შემოწმება. * ინვენტარიზაციის ჩატარება და ჩამოწერების კონტროლი. * სისუფთავისა და სანიტარიული ნორმების დაცვის კონტროლი. * ჯავშნების მართვა და სტუმრების სწორად განთავსების უზრუნველყოფა. * ახალი თანამშრომლების სწავლება და სამუშაო პროცესთან ადაპტაცია. * კერძების მომზადების სისწრაფისა და ხარისხის კონტროლი. * ხელმძღვანელობისთვის ყოველდღიური ანგარიშების მომზადება. * რესტორნის სტანდარტების დაცვის კონტროლი. * რესტორნის ადმინისტრატორად ან მენეჯერად მუშაობის გამოცდილება ჩაითვლება უპირატესობად. * ლიდერული თვისებები და გუნდის მართვის უნარი. * პასუხისმგებლობის მაღალი გრძნობა და ორგანიზებულობა. * სტუმრებთან და თანამშრომლებთან გამართული კომუნიკაციის უნარი. * სტრესულ სიტუაციებში მუშაობის უნარი. * გადაწყვეტილებების სწრაფად მიღების უნარი. * სალარო დისციპლინისა და რესტორნის აღრიცხვის საფუძვლების ცოდნა. * რუსული და ქართული ენების თავისუფლად ფლობა. * ინგლისური ენის ცოდნა ჩაითვლება უპირატესობად. * კომპიუტერის თავდაჯერებულად გამოყენების უნარი. * ცვლებში მუშაობისთვის მზადყოფნა. ანაზღაურება. 1 კვირა სტაჟირება (ანაზღაურებადი) შემდგომ 3000 ლარი. როდესაც მომწერთ მომწერეთ თქვენი გამოცდილება, რა უცხო ენა იცით, და რა ვაკანსიაზე იწერებით.