3. Görev sorumlulukları 3.1. Müşterilerin talebi ile balıkların temizlenmesi ve dilimlenmesi 3.2. Balığın pullarının temizlenmesi. 3.3. Balığın iç organlarının çıkarılması ve yıkanması. 3.4. Balığın türüne uygun şekilde dilimlenmesi ve fileto haline getirilmesi. 3.5. Temizlenmiş ürünün sıralanması ve ambalajlanmaya hazırlanması. 3.6. İş yerinin, araç ve ekipmanların temiz tutulması. 3.7. Hijyen ve güvenlik kurallarına uyulması. 3.8. Yönetimin verdiği diğer üretim görevlerinin yerine getirilmesi. DENİYİMİ OLMAĞI GEREKİR!! İLETİŞİM